Giriş

Orijinalini görmek için tıklayınız : Mantarlı Patatesli Krep Tarifi



EmeL
02-11-2012, 03:59
Mantarlı Patatesli Krep

Malzemeler 4 Kişilik

2 adet orta boy patates
5-6 adet kültür mantarı
2 adet yumurta
2 su bardağı un
3,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı toz biber
Yeterince tuz
Tarif 30 Dakika

Patatesleri iyice yıkayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Ayrı bir yerde yarım su bardağı sütü ısıtın.
Patatesler yumuşayınca kabuklarını soyun, içine tereyağı ve süt ilave edip ezerek püre haline getirin.
Mantarları ayıklayıp doğrayın.
Tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp mantarları kavurmaya başlayın.
Mantarlara tuz ve baharatlarını ilave edin, sularını salıp tekrar çekinceye kadar kavurun.
Yumurtaları iyice çırpın, içine un, tuz ve kalan sütü ilave edip karıştırın.
Krep tavasında kalan sıvı yağı kızdırın ve krepleri arkalı önlü kızartın.
Kreplerin içlerine önce patates püresi sürün sonra mantarları bölüştürüp sarın.
Yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

http://test.tatbilir.com/Content/Images/692/4_3_mantarli_patatesli_krep.jpg