Lezzetli Köfte Yapmanın, Püf Noktaları, Sırları...

Google adsense


+ Yeni Konu aç
3 sonuçtan 1 ile 3 arası

Konu: Lezzetli Köfte Yapmanın, Püf Noktaları, Sırları...

  1. #1

    Status
    Offline
    Perhaps, Perhaps ,Perhaps

    HeRa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)


    Üyelik tarihi
    22 12 2011
    Mesajlar
    26.286
    Konular
    13552
    Aldığı Beğeni
    659
    Beğendikleri
    340

    Lezzetli Köfte Yapmanın, Püf Noktaları, Sırları...

    Lezzetli Köfte Yapmanın Püf Noktaları, Sırları...Lezzetli köfte yoğurmanın sırları, köftelik kıyma nasıl seçilir?

    1- Doğru et kullanmak en önemlisi. Kömür ızgarasında yapacaksanız biraz yağlı olsun. Döş etini kıyma makinesinden iki kere çektirin. Bir kilo için 100 gr. kadar kavram yağı isteyin ve iki kere çektirin. Fazladan koyduğunuz yağ, kömürün üzerine akacak ve köftenize aroma katacak.
    2- Evde kıymayı ve yağı birkaç dakika yoğurup dolaba kaldırın.
    3- İki adet soğanı minik minik doğrayıp buzdolabında dinlendirin. Eğer bir gün bekletirseniz daha güzel olur. Soğanın suyunu sıkın, bize soğanın kendisi lazım suyu değil.
    4- Şimdi sıra baharatları karıştırmaya geldi; bir tatlı kaşığı kimyon, bir çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber, bir tutam kekik, seviyorsanız bir çay kaşığı toz kişniş ve bir çorba kaşığı galeta ununa ihtiyacımız var. Eğer İnegöl Köfte gibi sert bir köfte istiyorsanız 1 tatlı kaşığı karbonat ilave edin.
    5- Yumurta kullanmayın çünkü yumurta durdukça kokusu ağırlaşır, bizim köftemiz bir gün bekleyecek.
    6- Köfteyi 10 dakika durmadan yoğurun sonra buzdolabına koyup 15 dakika bekletin. Ardından 10 dakika daha yoğurun.
    7- Köfteyi hemen pişirmeyin, bir gün bekletin daha sonra pişirin.
    8- Köfteyi yaklaşık 40-50 gr.’lık toplar halinde yuvarlayın. Elinizle bastırarak her tarafını eşit kalınlığa getirin.
    9- En güzel köfte kömür ızgarasında pişendir ama evde kömür ızgarası yapamıyorsanız kavram yağının oranını biraz azaltın ya da hiç koymayın.
    10- Döküm tavanız varsa ızgaraya en yakın tadı alırsınız ama köfte ne olursa olsun ağır ateşte pişmeli.

    Lezzetli Köfte Yapmanın, Püf Noktaları, Sırları...






    Perhaps,Perhaps,Perhaps
    Lezzetli Köfte Yapmanın, Püf Noktaları, Sırları...

  2. #2

    Status
    Online
    "Ölüm", kendinden önce bana yalnızlığını yolladı. (N. Hikmet)

    EmeL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)


    Üyelik tarihi
    22 12 2011
    Yer
    Kocaeli, İzmit
    Mesajlar
    19.085
    Konular
    13122
    Aldığı Beğeni
    588
    Beğendikleri
    12

    Cevap: Lezzetli Köfte Yapmanın, Püf Noktaları, Sırları...

    köfteler insanı acıktırıyor:))))
    Lezzetli Köfte Yapmanın, Püf Noktaları, Sırları....
    -İbrahim Tenekeci




  3. #3

    Status
    Offline
    Perhaps, Perhaps ,Perhaps

    HeRa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)


    Üyelik tarihi
    22 12 2011
    Mesajlar
    26.286
    Konular
    13552
    Aldığı Beğeni
    659
    Beğendikleri
    340

    Cevap: Lezzetli Köfte Yapmanın, Püf Noktaları, Sırları...

    acıkmak yok:at-wits-end:
    Perhaps,Perhaps,Perhaps
    Lezzetli Köfte Yapmanın, Püf Noktaları, Sırları...


Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Bu Konudaki Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  


Dost Sitelerimiz: AhmetDastan.COM | Kalbinegidenyol.Com | SağlıkUzmanım.COM



Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0