Google adsense

2 sonuçtan 1 ile 2 arası

Konu: Kornişon Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır

  1. #1

    Üyelik tarihi
    22 12 2011
    Yer
    Kocaeli, İzmit
    Mesajlar
    19.053

    Kornişon Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır

    kornişon turşu nasıl yapılır,kornişon turşusu tarifi,salatalık turşusu tarifi,



    Kornişon Salatalık Tarifi




    Malzemeler :
    Kornişon, sarımsak, maydanoz, sivri biber, dereotu, defne yaprağı, dilimlenmiş limon


    HAZIRLANIŞI :
    Taze, sert yapılı, küçük boy ve aynı kalınlıktaki hıyarları kullanın. En uygun çeşit ?kornişon?dur.İçlerinde ezik, çürük ve küflü olanları ayırın; üzerlerindeki çamur, toprak v.b. kirleri yıkayın.

    Hıyarları turşu kabına doldururken, tad ve koku vermek amacıyla aralarına sarımsak,maydanoz, sivri biber, dereotu, defne yaprağı,dilimlenmiş limon veya bunlardan birkaçınıkoyabilirsiniz. Üzerine bir miktar toz şeker ve biraz kuru nohut ekleyin. Sebzelerin üzeriniörtecek şekilde -12 tuzlu salamura ilave edin. Burada ve bundan sonra sözü edilecek bütünturşularda, dikkat edilecek konu, sebzelerin salamura dışına çıkmamasıdır. Bu nedenle cam veyaporselen bir tabak, temiz yıkanmış bir taş veya içi su doldurulup ağzı sıkıca bağlanmış plastiktorba v.b. bir ağırlığı en üste koyarak, sebzelerin suyun içerisine batmasını sağlayın.

    Eğer istenirse, turşuya, salamuranın 0/010?u oranında sirke ilave edebilirsiniz.

    Bundansonra turşuyu, ekşimesi için 18~20°C sıcaklıkta 4-6 hafta bekletin. Hıyar turşusunun yenilecekolgunluğa geldiği şöyle anlaşılır: Hıyarların rengi sarıya döner; ortadan ikiye bölündüğünde etininrengi dıştan içe doğru aynı ve saydam görünüştedir. Ayrıca tat, koku ve ekşillkteki değişme ile deanlaşılabilir. Turşu olgunlaştıktan sonra, daha serin bir yerde muhafaza edin. Turşunun üzerindebeyaz, kalın bir zar halinde maya tabakası oluşursa, bunu temizleyin.



  2. #2
    Perhaps, Perhaps ,Perhaps
    Üyelik tarihi
    22 12 2011
    Mesajlar
    29.164

    Cevap: Kornişon Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır

    Kornişon Salatalık Turşusu 2.Tarif ;




    Malzemeler:
    1 kg küçük kornişon salatalık
    1 tatlı kaşığı limon tuzu
    1 su bardağı sirke
    1 limon (dilimlenmiş)
    1 baş sarımsak (büyükçe)
    2 -3 yemek kaşığı kayatuzu
    bir avuç nohut
    Üzeri için maydanoz yada kereviz yaprakları

    Kornişon salatalık turşusu nasıl yapılır
    Kornіşon sаlаtаlıklаrın varsa ѕаplаrı kesіlіr. Üzеrіnе bеlli belirsiz baуağı kesіkler atılır ki sirke içeri girebilsin.
    Tuz, ѕirke,limon tuzu okunuşu kaynayıp ѕoğutulmuş kеz karıştırılır.Su ılık оlursa kаzаnçlı olur
    Kavanoza sаlаtаlıklаr dizilir. Arаlаrınа ѕarımѕaklar okunuşu nоhutlаr atılır. Limon müdevver dilimlеr halindе doğranır. Arаlаrınа konur.
    üstünе hаzırlаdığımız suуu dökeriz. Salatalıkların üzerіnі gеçеcеk kadar, bu renksiz іle doldururuz. Kаpаğı іlе arasında 1-2 sаntim genіşlіğіnde kоpukluk kalsın.
    Not: Limon tuzunu, sаlаtаlıklаrın katı köşegen köşegen olması іçіn, nohutu mayalanmayı artırmak için, limon,mаydаnoz yаdа kerevіz yapraklarını iѕе аromаyı kuvvetlendіrmek göre kullаnıyoruz.

    kynk; yemektarifi.name.TR




Benzer Konular

  1. Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 03-24-2014, 00:47
  2. Kelek Turşusu Nasıl Yapılır Kelek-Turşusu Resimli-Tarifi
    By HeRa in forum Turşu & SALATA & Meze
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 11-19-2012, 11:46
  3. Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 11-14-2012, 07:36
  4. Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 10-29-2012, 01:14
  5. Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 07-09-2012, 15:10

Bu Konudaki Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
Yasal Uyarı!
Üyeler İçin Yasal Uyarı: Forum alanlarını kullanırken; 3.şahısların kişilik ve gizlilik haklarını ihlal edici iletiler yazmak, hak sahibinden izin almadan mp3, film, dizi, video, yazılım, ekitap gibi eserleri doğrudan paylaşmak, ayrıca ilgili lisans sahibi olmayan sitelere erişim için link paylaşmak hukuka ve yasalara aykırıdır. T.C. yasalarına ve hukuka aykırı olan bu tür paylaşımlar site içerisinde tespit edildiği veya hak sahibi tarafından şikayete konu olduğu takdirde, kullanıcı siteden uzaklaştırılacağı gibi, sistem tarafından tutulan kayıtlar, talepleri halinde yasal mercilere verilebilecektir. Bütün mesajların sorumluluğu yazarlarına aittir. Siradisi.ORG sitesi kesinlikle mesajlardan sorumlu tutulamaz.. Kullanmalarından doğacak tüm sorunlardan ve kanun ihlallerinden FORUM sorumlu tutulamaz.

Hak Sahiplerine ve Yasal Makamlara: Bu site, 5651 sayılı yasa kapsamında "yer sağlayıcı"dır. İlgili yasanın 5. maddesine göre: Yer sağlayıcı, yer sağladığı içeriği kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Bu sebeple, sitemiz "uyar ve kaldır" prensibini benimsemiştir. Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan bir biçimde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahipleri İLETİŞİM bölümünden veya [email protected] mail adresinden bize ulaşabilirler. Bu iletişim adreslerinden bize ulaşan talep ve şikayetler incelenecek, şikayet yerinde görüldüğü takdirde ihlal olduğu düşünülen içerikler derhal sitemizden kaldırılacaktır. Site yönetimine ulaşmadan yapılan hukuki işlemlerden site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Bizi Takip Et

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0